생활의달인 부산 평양냉면 달인 식당위치 주문팁 포장정보 무더운 여름날, 입맛을 다시 살아나게 만드는 한 그릇. 2025년 7월 28일 방송된 '생활의달인' 은둔식달 코너에서는 부산진구의 평양냉면 달인이 소개되며 큰 화제를 모았습니다. 서울과 부산을 오가며 전통의 맥을 배운 주인장이 정성을 다해 내놓는 이곳 냉면은 미쉐린 가이드에 2년 연속 이름을 올릴 만큼 실력과 맛을 인정받았는데요. 조용한 골목 속 그 특별한 식당의 매력을 함께 살펴보겠습니다. 투명한 육수, 절제된 풍미…진짜 평양냉면의 정수이곳은 부산진구 개금역 인근에 위치한 평양냉면 전문점으로, 매일 아침 정성 들인 육수와 80% 메밀 함량의 면발로 담백한 조화를 이뤄냅니다. 자극적인 맛보다 은은한 감칠맛을 추구하며, 고기 육수와 채소를 오..